你知道工厂食堂承包有哪些承包模式吗？

惠州食堂承包公司模式
：第1、承包商是否具备规模化经营
。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。

第二

、承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式
。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果
。

第三
、必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜
。

承包模式 一、半托承包方式 发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具
、水电、燃料或根据厂方实际情况另定

。 承包方
：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险
、福利、劳动保护用品等费用
。 负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。 可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次
。

二、食堂承包公司全托承包方式 发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。 承包方：负责投资斥方设备
，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约
，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者
。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作
，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费
、水电
、燃料、损耗运输管理等相关费用
。提供就餐饭卡（含IC卡）
，就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

三

、食堂承包营养餐配送方式 发包方
：提供就餐场所
、提供人数
，约定营养餐标准
。 承包方：在该区域中央厨房内加工制作营养餐
，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。

四、委托加工方式发包方
：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。 承包方：负责委派人员进行烹饪
、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最-佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训

。每月收取管理
、人工费。

五、食堂承包公司顾问辅导方式 发包方：支付一定数额的辅导费。 承包方：派专业人员到贵公司进行技术
、现代厨房管理进行辅导
，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。

六
、自由选择方式 发包方：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户） 承包方：实施酒店式、美食城经营

，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。 A
、中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式
，自由挑选
，价位3元起不等
。（例：3元可吃一荤一素

，没饭自由打饭吃饱
，送例汤） B
、面点类
：拉面

、刀削面、凉面
、水饺等品种

，价格3元起不等
。

七、原材料配送方式 发包方：计划每日需求量，自己定制菜单
。 承包方：负责配送粮油、肉类、配料
、蔬菜等，每月结账一次。 八
、厨房设计装修承包方式 发包方
：提供场地、计划就餐人数和基本功能
。 承包方：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产
、安装的全套式服务
，完工验收后结算。