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    学校食堂承包窗口需要什么条件呢?

    2021-03-18 19:47:29

    食堂承包一般来说 ,小初高学校食堂貌似都不外包的 ,一般都是大学食堂才有外包。大学食堂外包现在都是各大团餐公司竞标,中标之后签订承包合同,一般为五年,基本所有的团餐公司都只负责大众餐(就是大锅菜),其余主食根据食堂配置来进行招商。

    学校食堂承包

    学校食堂承包一般团餐做得好的都会先进行考察,需要注意几个方面: 1.同一餐厅业态不能重合,已有的项目不能再进场。2.团餐公司一般会先派招商组对入场商铺进行全面筛查 ,有食安问题前科的一般不会考虑3.入场需缴纳保证金,一般档口内部装修都是自费。4.食堂所在高校后勤部才是大佬,真正的甲方 ,一切都是甲方决定 5.高校没食堂管理相当严格 ,尤其食品安全,一般食堂方会每天固定检查,校方也会不定期抽查 ,食药监一个月基本也会来一次,食堂方总部也会每月定期巡查。小问题可以看脸解决,食安问题轻则罚款,重则退场。6.一般主食所有的原料菜米油盐之类都是由食堂方统一采购 ,然后按需领用。工厂食堂承包特别注意食品添加剂 ,严格一点的会要求专人专管,领用必须记录,用量必须达标 。如果有自购的原物料需要准备在有效期内的食品安全资质证明 。

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