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惠州食堂承包是否能把头回客变成回头客，体现了一个食堂承包公司的服务水准 。
1、要在餐饮店里形成重视回头客的氛围，做好客户档案等基础性工作 。
2 、还要在服务流程设计上采取具体措施：
（1）惠州饭堂承包老客户奖励，发展会员计划 。员工需要激励 ，客人更需要激励。为了留住回头客，必须根据连锁加盟型餐饮店的实际情况推出切实可行 ，送菜打折优惠券都是手段。
（2）解决客人难题。餐饮店可能会因接待会议或经营旺季时，回头客当天无位可订 ，而不能在餐饮店就餐。这是对回头客极大的伤害。
（3）尽量满足头回客需求。
（4）惠州饭堂承包老菜开发新客户 ，新菜留住老客户。对于头回客可以推荐餐饮店新菜和招牌菜，然后进行细致周到的服务。老客户希望吃到自己平常喜欢的菜品;但不能总是“老三样” ，惠州食堂承包公司还需要一些不断推出的创新菜创造新鲜感 。
