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    佛山专业公司食堂承包哪家好

    2024-12-06
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    佛山公司食堂承包企业食堂承包餐具消毒是一件很首要的工程,具体要怎么做,1.蒸汽消毒:适用于宾馆 、集体食堂等有锅炉的大型机组 。消毒温度为100℃ ,消毒时间超过5min。当餐具被放入蒸汽箱时,碗和盘子应该放下,以免用死水消毒棍子 。2.煮沸消毒:适用于餐具不多的中小型餐厅。消毒时,将洗过的餐具放入100°C的水中1分钟。公司食堂承包检查煮沸消毒时,注意水。将水煮沸后,将餐具放入水中,使怪物的每个部分都能接触沸水。3.药品消毒:主要适用于耐热餐具 、茶具及无条件热消毒。目前 ,用于餐具消毒的药品基本上是抓消毒剂。常用的药物有漂白粉 、漂白片、电解盐等 。

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    佛山公司食堂承包员工在工作中应合理使用各种设施 ,设备和用具 ,不得违反规定使用和强迫工作。5.在严格教育下,人为财产损失也必须根据情况的严重程度予以赔偿。6.如果因不小心操作而导致安全事故,则由操作员全权负责 。公司食堂承包健康检查系统食堂必须严格执行《食品卫生法》的有关规定 ,做好个人卫生 ,食品卫生和环境卫生工作。1.禁止购买,接受和加工变质食品。2.食物应分开放置。3.下班后的日常饭菜和剩菜必须随时清洗并盖章 。4.存放食物的容器在使用后必须清洗 。 那些需要消毒的东西必须消毒并整齐放置。

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