平山工厂饭堂承包公司为什么要选择食堂合同，以及如何选择食堂合同
？ 这些必须根据情况选择
。如果公司数量很少且只有几个人，则可以要求人们做饭或打电话给快餐店。 例如
，快餐店会使员工吃得不好，但没有必要选择专业的食堂承包公司来制作食堂。工厂饭堂承包因为各种厨房用具和管理人员的费用不合适。如果是工厂或学校，将有100多人。 有必要将食堂外包给专业的食堂管理公司。 因为这不会增加成本，所以会减少总合同。

平山工厂饭堂承包团膳服务对象通常有特定的地点、特定的时间和特定的人群。服务通常是日常或工作餐，因此团膳具有需求量大、批量生产、服务时间短、利润低等特点。由此可见，单位工作餐、旅游团队餐等餐饮服务可列为团膳
，但酒店举办的大型婚宴不适合列为团膳
，尽管一次就餐的人数也很大。平山工厂饭堂承包将食堂的餐饮服务与团膳的这些特征进行比较，可以发现食堂的餐饮服务确实具有团膳的特征，因此将食堂纳入团膳的范围是可以接受的。食堂是团膳的一部分，但这并不意味着团膳等同于食堂，两者还是有区别的。要点如下

：1 .团膳有些服务不提供用餐场所，而食堂通常有固定的用餐场所。

食堂承包半固定餐所谓半固定用餐方式是：工厂向IC卡充值固定餐费（如管理费450元/月，职工240元/月）； 持有IC卡的员工可以自由选择不同的等级以及不同类型的橱窗消费，还可以在便利店购买饮料。平山工厂饭堂承包该月未使用的固定餐费不算作下个月的餐费，也不算作对员工的直接现金补贴，而是在月底前直接结清。食堂免费承包餐所谓免费用餐模式是：消费者在食堂用餐之前，可以自由选择不同视窗，工厂饭堂承包不同价位的食物进行食用
； 食物包括套餐，单一的全肉，炒，面条
，小吃，辛辣等
； 饭厅需要制定低饭费标准（如3-15元/餐）
，以确保员工自由选择自由消费的权利。

附近日常管理方法1.遵守政府和学校有关健康
，环境保护
，安全，防火等方面的规定。加强内部管理，防止发生大规模食物中毒和公共安全，消防，计划生育
，劳动，环境保护等重大事故 和事件； 严格遵守相关要求；2.加强卫生工作，确保食品，餐具，环境和个人卫生；平山工厂饭堂承包加强员工的职业教育，提高服务水平和质量，师生满意度和基本满意度不低于90％；4.主动接受学校，卫生监督部门等行业管理部门的监督检查
，做好“创建，创建健康，勤工俭学”工作。文明服务体系1.餐厅员工必须礼貌，文明，高素质。

平山工厂饭堂承包企业食堂承包餐具消毒是一件很首要的工程，具体要怎么做
，1.蒸汽消毒

：适用于宾馆
、集体食堂等有锅炉的大型机组
。消毒温度为100℃，消毒时间超过5min。当餐具被放入蒸汽箱时
，碗和盘子应该放下
，以免用死水消毒棍子。2.煮沸消毒：适用于餐具不多的中小型餐厅
。消毒时，将洗过的餐具放入100°C的水中1分钟
。工厂饭堂承包检查煮沸消毒时，注意水。将水煮沸后，将餐具放入水中，使怪物的每个部分都能接触沸水

。3.药品消毒：主要适用于耐热餐具、茶具及无条件热消毒
。目前，用于餐具消毒的药品基本上是抓消毒剂。常用的药物有漂白粉
、漂白片、电解盐等。